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清蒸鲈鱼的做法步骤

1.鲈鱼清洗干净，切花刀。

2.盘子底下垫生姜片，放入鲈鱼，淋入蒸鱼豉油生姜丝葱段。

3.锅中水烧开，放入鲈鱼蒸6分钟。

4.蒸好取出，倒掉蒸出的水，生姜葱一起去掉。

5.重新切姜丝葱段，淋上生抽蒸鱼豉油。

6.锅中烧热油。

7.淋入鱼上即可。